CALAMARS ENCEBATS EN UN CUICK
Et presentem una recepta molt fàcil de preparar i al mateix cop deliciosa: els calamars encebats, fets amb la Ceba Confitada en Juliana de CUICK. No te’ls perdis!
ingredients per a 4 persones
200 gr Ceba Confitada en Juliana CUICK.
500 gr calamars frescs.
100 ml vi blanc.
1 fulla de llaurer.
c/c de sal fina i pebre negre
c/c oli OOVE
Preparació
Netegem el calamar, treiem la ploma, tentacles, ulls, boca i aparell digestiu. Reservem.
Marquem els calamars a foc alt, prèviament salpebrats.
Afegim la fulla de llorer i la Ceba Confitada en Juliana, i seguidament el vi blanc.
Deixem cuinar 5 minuts a foc mig-baix i ja està llest per servir!